牛羊肉重组技术替代TG酶高温不散

牛羊肉重组技术替代TG酶高温不散
产品价格:85元/公斤 供应数量: 10000
产品详细介绍
牛羊肉重组技术替代TG酶高温不散说明:

TMR-813C魔芋胶(通用重组肉结构粉)

 本品对蛋白质作用力强,能使动物蛋白生成弹脆性热不可逆凝胶,使之具有优良的碎肉重组功能,同时具有良好的乳化特性和保水保油特性;是强化型碎肉重组的优质结构原料,适宜各种碎肉重组。

使用本品制作的重组肉,结构更加紧密、切片优良,热不可逆、耐煮不化,弹脆可口、肉感强烈;适宜生产优质羊肉片、牛肉片、猪肉片、重组鱼肉、混合肉片、风干肉干、汉堡肉片、牛排、猪排、鸡排、鱼排、重组培根等重组肉制品。

使用方法:碎肉腌制或不腌制,添加物料总量2.0%TMR-813C魔芋粉,真空滚揉均匀,然后压模(挤压、真空、振动消除空气)成形。置于0-4℃环境中成型放置8-12小时或50保温1-2小时后,速冻冻结,即可进行下一步加工。

参考用量:1.0%

价格:85/公斤

联系方式:手机  15613176256 

     固话:  0311-67592786

     QQ   2495958148


感谢您关注我们的产品,若您希望获得进一步的了解,如牛羊肉重组技术替代TG酶高温不散价格、牛羊肉重组技术替代TG酶高温不散规格型号等更多信息,欢迎您随时联络我们,诚邀为您提供最满意的服务!
牛羊肉重组技术替代TG酶高温不散
  • 企业介绍
  • 石家庄市天烨食品科技有限公司(食品结构原料专家)

    石家庄市天烨食品科技有限公司,以天然食物魔芋为研究对象;以发展北方魔芋育种、种植、精深加工、应用研发、推广为己;完善特色农业产业链,打造食品安全新型结构原料。

    经营范围:

    1、北方魔芋育种、种植技术研发、推广;

    2、魔芋粉体应用及食品新型原料技术研发、技术服务、技术转让;

    3、魔芋粉、复配魔芋粉、魔芋预拌粉生产、销售。


本公司主要经营产品:功能性魔芋粉  食品技术研发  食品技术咨询  
 公司相关信息
 公 司 名:石家庄天烨食品科技有限公司
 所 在 地:河北 石家庄 石家庄市
 公司地址:桥西区新石北路399号振新工业园
 联 系 人:郭女士 女士
 联系电话:0311 67592786
 手    机:15613176256
  QQ:在线QQ交流
 商铺网址:qyjj634689
 收藏分享
 认证提示:该企业目前尚未提供相关资质在本站认证,请注意交易安全!
 风险提示:交易前请核实卖家身份真实可靠,建议您优先拨打座机,诈骗者通常只用手机或收款后不发货然后关机
企业链交易安全提醒:
  诈骗份子通常以虚假公司名义,打款后迟迟不发货,然后就联系不上,主要集中在食品饮料等相关低价批发产品,汇款建议要求以公司名开头的对公帐号,要求打个人帐号的,一定要小心,最好是验货后付款,否则你必须有足够的能力判断卖家的真实可靠性。
慎重声明:
  企业链不对交易的安全承担任何责任及保证,请买卖双方自行评估交易的安全性,近期我们会出台更多的安全措施!
机械设备五金工具电工电气商务服务办公文教 包装印刷安全防护通讯产品能源环保化工橡塑电子仪器家居用品食品饮料医药保健汽摩配件交通运输推荐产品合作代理礼品饰品服装服饰建筑材料冶金矿产家用电器运动休闭公 司 库传 媒   玩 具 电脑软件加 工纺织皮革照 明推荐企业机 床
六后宝典图库2019下载